白山商工会

所在地：野々市市三納1丁目1番野々市市役所内

ＴＥＬ: ０７６-２４８-５０１１

業種: 飲食業（レストラン・喫茶）

営業時間:午前11時～午後11時

定休日:月曜日（祝日の場合は営業。翌日休）

ＨＰ：http://www.cafe-primavera.com/

【お店の特徴】

野々市市の顔である市庁舎と一体となった情報交流館内においてカフェ＆ダイニングとして一般客や庁舎利用者にサービスを提供しています。

飲み物のバリエーションが多くメニューに独自性があります。中でもデザインカプチーノが顧客を楽しませており、当店の独自性を際立たせています。

【審査員コメント】

・もてなしの内容として、常識・マナーのみならず、お客の状況に気配りするなど、徹底しています。

・フロアーはオープンでありながらテーブル毎の独立性が意識され居心地の良い空間です。

・オリジナルデザインカプチーノをお客様にあわせて提供している点が良かったです。

所在地: 加賀市山中温泉こおろぎ町ロ140

ＴＥＬ: ０７６１－７８－１１１７

業種:旅館

ＨＰ：http://www.koorogirou.jp/

【お店の特徴】

当館はこおろぎ橋の袂に佇み、創業百有余年、山中温泉・加賀温泉随一の景勝地で、四季折々の景色を眺めながら旬の食材を楽しめます。

【審査員コメント】

・料亭から始められたこだわりのお宿は、名所こおろぎ橋たもとの好立地で、素敵な部屋でのおもてなしが良いです。

・市場の買参権も保有し、鮮度、地物にこだわった充実サービスです。

所在地: 加賀市山中温泉上原町ワー４２７

ＴＥＬ:０７６１-７８-１４８８

業種: 洋菓子製造小売業

営業時間:午前９時～午後７時

定休日:火曜日

ＨＰ：http://myr-tille.jimdo.com/

【お店の特徴】

地域密着型を心掛け、地元の農産物を積極的に使用し、地産地消を実践しています。

「鶴仙渓川床ロール」など地元にちなんだお菓子づくりを通して、楽しくなるような工夫をしています。

【審査員コメント】

・地産地消のヘルシー指向でオリジナリティに富む商品企画であり、あくなき仕事への情熱を感じます。

・地元にまつわるオリジナル商品開発とブルーベリー、いちじく、りんご等自家栽培素材の活用は徹底されています。

所在地:野々市市二日市町２９街区２０

ＴＥＬ: ０７６-２４８-７５５５

業種: フィットネス

営業時間:午前九時～午後十時

定休日:不定休

ＨＰ：http://alpha-floor.com/

【お店の特徴】

スタジオレッスンやトータルビューティーを提案しております。

非会員制、登録不要でレッスン毎の料金なので、受けたいレッスンだけ受けることができ、時間とお金を節約できます！

【審査員コメント】

・イベント企画はタイムリーで集客と新客獲得に効果的です。料金体系がお客様視点で設計されています。

・子供を預けられる託児サービスや幼児と一緒にレッスン出来る等の発想が素晴らしいです。

所在地: 河北郡津幡町字竹橋テ７０

ＴＥＬ:０７６－２０７－４８８１

業種：喫茶店、ギャラリー

営業時間：午前１１時～午後５時

定休日：火曜日、水曜日

ＨＰ：http://jinyaclub.com/

【お店の特徴】

和風モダンなカフェギャラリーです。

お客さまが時を忘れるほど楽しんでいただけるよう隅々までこだわり、安らぎ空間を演出することを心がけています。

【審査員コメント】

・古民家再生を独創的発想と人脈によって、見事なアレンジをされています。

・ギャラリー、そば茶房、ダンス・ヨガ等のスタジオと文化教室等、皆が集まる仕掛けは素晴らしいです。

所在地: 能美市寺井町レ83-21

ＴＥＬ: 0761-57-0292

業種: 自転車販売・修理業

営業時間: 7：00～19：00

定休日:月曜日

【お店の特徴】

地域密着型の店舗。自転車の出張修理を行うなどキメの細かいサービスを行います。

安全・安心・迅速をモットーにバイエコロジー文化を創るがキャッチフレーズです。

【審査員コメント】

・豊富な専門的知識を活かしお客様個々人へのサービスが徹底しています。

・自転車の集団安全点検などを無料で行うなど、地域に貢献されています。

所在地: 白山市八幡町ル110

ＴＥＬ: 076-272-1340

業種: 旅館業、飲食業

営業時間: そば11：00～14：00

定休日: 年中無休（そば火曜日）

ＨＰ：http://hakusanoyado.web.fc2.com/

【お店の特徴】

地元食材にこだわった料理がおいしく、特に山菜、天然のなめこや自家菜園のなす、きゅうりなどふんだんに使用したヘルシーなメニュー構成となっています。

【審査員コメント】

・食材が自家栽培や天然山菜で安心です。

・大広間の大きな天然木のテーブルや、先代の水墨画のふすまは独特の趣きがあり、落ち着きます。

所在地:白山市三ツ屋野町ト３－７

ＴＥＬ: 076-255-5930

業種: そば、うどん店

定休日:不定休

ＨＰ：http://niwakakoubou.jp/

【お店の特徴】

経営母体である農事組合法人「にわか」では、鳥越産そば粉を使ったそば打ち体験のほか、手打ちそばや地元の素材を生かした食事を提供し、観光客や地元の方に好評です。

【審査員コメント】

・自然美の風景がとても良いので美味しく頂けます。蕎麦打ち体験も出来て新鮮なお蕎麦を食べることが出来ます。

・生産者の顔が見える新鮮な野菜が安価で購入できます。

所在地: かほく市高松カ21-1

ＴＥＬ: 076-282-5437

業種: 日本料理店（寿司店）

営業時間;11：30～14：00、17：00～22：00

定休日:水曜日

【お店の特徴】

店内は、古民家風の吹き抜けで落ち着いた感じのお店です。

お昼のサービスランチが、特に人気で味とボリュームに定評があり、地元以外からのお客さんもたくさん来店されています。

【審査員コメント】

・魚の目利とかっぽうで修業した店主の自慢の料理が安心で人気です。

・古民家風建築を上手にお店に活用しています。

所在地: 河北郡内灘町鶴ヶ丘4丁目1-159

ＴＥＬ: 076-286-1810

業種:飲食業

営業時間: 11：00～17：00

定休日:月曜日

ＨＰ：http://uchinada.shoko.or.jp/main/eat/17-20.html

【お店の特徴】

民家を改装した隠れ家的なお店です。

メニューもおふくろの味カレーがおいしく、我家に帰ってきたような家庭的な料理が味わえます。

【審査員コメント】

・50代の創業ながら、得意のカレーと料理に恋活パーティなどを組み込んで成果を挙げている点、素晴らしいです。

・人にすすめたくなる接客力と気配りに感心しました。

所在地: 羽咋市島出町コ79-1

ＴＥＬ: 0767-22-7151

業種: 菓子製造小売業（和菓子）

営業時間: 8：30～19：00

定休日:火曜日

【お店の特徴】

平成22年に新店舗を開店しました。商品作りにおいて、りんご、ハトムギ、クワイなど地域の素材を活かすことに力を入れ、商品化に取り組んでいます。

【審査員コメント】

・食材研究の上、特に「鮮度」に意を用いて商品開発が優れている。 

・和菓子の体験教室を子供たちと共に楽しく開催され、とても良い活動をされています。

所在地: 羽咋郡志賀町酒見2-29-3

ＴＥＬ: 0767-42-8188

業種: 宿泊・飲食業

定休日　年末年始

※食事処は火曜日（祝日は営業）

ＨＰ：ttp://www.uminooka.com/

【お店の特徴】

定置網漁の網元ならではの、とれたての魚介に自慢の車海老をお愉しみいただけます。

また客室の窓から広がる日本海のパノラマは壮観で、当店ならではの魅力です。

【審査員コメント】

・商材の開発から販路開拓、施設の開発へと、適確な判断と圧倒的な能力・パワーは見事です。

・地形、立地を上手に活かし、非日常空間を演出しています。

所在地: 羽咋郡宝達志水町小川2-127

ＴＥＬ: 0767-28-2378

業種: 菓子製造小売業

営業:平日/8：00～19：30

定休日: 水曜日、１月１日～２日

ＨＰ：http://www.syogetsudo.net/

【お店の特徴】

能登の恵みを活かし、地産地消、手作りにこだわった和洋菓子を提供しています。

今年5月に店舗をリニューアルし、よりお客様目線に沿ったお店となりました。

【審査員コメント】

・宝達高校とのコラボ事業で開発された「ジュエル（宝）スイーツ」や「おむたん」など地域活性化に繋がっています。

・砂糖をひかえ目で、野菜、果物を取り入れヘルシーです。